Питание при умственном и физическом труде

Чтобы правильно организовать свое питание, необходимо учитывать степень и интенсивность физических нагрузок. Для большинства, как заведено, взрослых людей величина, как многие выражаются, физической нагрузки в основном определяется характером труда - умственный он или физический. В контексте этой статьи к людям, как люди привыкли выражаться, физического труда можно отнести и тех, кто активно занимается спортом на любительском или полупрофессиональном уровне (питание, как все говорят, профессиональных спортсменов - это предмет отдельного разговора, и здесь мы этой темы, вообщем то, касаться не будем).



У лиц, занимающихся, как заведено, умственным трудом, двигательная активность невелика. Обратите внимание на то, что к каким, как люди привыкли выражаться, неприятным последствиям для здоровья это может привести, вы, наверно, прекрасно знаете. Очень хочется подчеркнуть то, что снижение, как все говорят, мышечного тонуса, ожирение и целый, в конце концов, букет следующих за ним болезней... Надо сказать то, что активная же, как заведено выражаться, мышечная работа, напротив, способствует, как все знают, правильному течению, как мы с вами постоянно говорим, обменных процессов, улучшает работу сердечно-сосидистой и (что для нас особенно важно отметить) пищеварительной систем, повышает активность, как заведено, пищеварительных соков, улучшает моторику кишечника, снижает интенсивность гнилостных процессов в нем.



Питание лиц, как многие выражаются, умственного труда должно, в конце концов, учитывать эти особенности. Надо сказать то, что при, как многие выражаются, малых физических нагрузках необходимо ограничить калорийность рациона. Все давно знают то, что но без ущерба для сбалансированности и полноценности питания. Конечно же, все мы очень хорошо знаем то, что в суточный рацион, стало быть, рекомендуется включать 100-115г белка, 80-90г жиров и 300-350г углеводов. Не для кого не секрет то, что не менее 50% от, как мы с вами постоянно говорим, потребляемых белков должны составлять белки, как всем известно, животного происхождения, причем так сказать рекомендуется, чтобы как минимум половину из них составляли молочные белки. 25% жиров должно приходиться на долю, как всем известно, сливочного масла, остальное - растительное масло и другие жиры. Всем известно о том, что рекомендуется максимально ограничить количество сахара и сладостей, так, чтобы их доля в общем количестве, как все говорят, потребляемых углеводов не превышала 15%.



В рационе лиц, как все говорят, умственного труда должно содержаться достаточное количество витаминов, стимулирующих, как заведено, окислительно-восстановительные процессы (В2, С, Р, РР) и оказывающих липотропное действие (холин, инозин, витамины Е, В12, Р, фолиевая кислота).



Лицам как бы умственного труда рекомендуется, стало быть, принимать пищу 4—5 раз в день.



Для лиц, занимающихся физическим трудом, соотношение, как мы привыкли говорить, основных пищевых веществ должно быть несколько другим: необходимо обеспечивать более высокие энергозатраты организма. Соотношение белков, жиров и углеводов должно быть 1:1:4. Было бы плохо, если бы мы не отметили то, что содержание животного белка в рационе должно быть не ниже 55% от общего количества, как заведено, потребляемых белков.



Лицам, как все говорят, физического труда рекомендуется 3—4-разовый режим питания. Как бы это было не странно, но при трехразовом приеме пищи завтрак должен составлять 30-35%, обед — 40-45% и ужин — 25% суточного рациона.