Как не переесть?

Почему же так часто мы встаем из-за стола (особенно, как все говорят, праздничного) с, как заведено, переполненным желудком и чувством глубокого недовольства, как большинство из нас привыкло говорить, собой? «В жизни не буду больше так объедаться!» - искренне обещаем мы себе утром и... очень редко держим слово. Мало кто знает то, что а жаль. Конечно же, все мы очень хорошо знаем то, что быть умеренным в еде невозможно, не восстановив нормальный контакт с ощущениями собственного тела, не, как люди привыкли выражаться, понимая их. Как бы это было не странно, но это значит, что мы должны отличать физиологический голод от, как мы выражаемся, психологического.



Первый, мягко говоря, отражает, как все знают, биологическую потребность организма в энергии и, как многие выражаются, питательных веществах. Не для кого не секрет то, что второй - желание с помощью пищи справиться с собственными эмоциями - неважно какими, отрицательными или положительными.



Удовлетворяя физиологический голод, мы ждем насыщения, психологический - успокоения. Мало кто знает то, что пока мы не прочувствуем разницу между этими двумя типами ощущений, мы не сможем питаться правильно - без излишеств и, как большая часть из нас постоянно говорит, непосильных ограничений. Как бы это было не странно, но а поняв, что испытываемый нами голод действительно чисто физиологический, нужно лишь определить порог насыщения и найти то состояние равновесия, в котором и потребности организма, стало быть, будут удовлетворены, и сами мы получим положительные эмоции от трапезы. На первый взгляд все это очень просто. Возможно и то, что но будем честны: на практике ежедневное соблюдение этих разумных принципов потребует от нас некоторых усилий и терпения.



Почувствуйте голод



Не ешьте ничего в течение 3 часов. Как бы это было не странно, но это совсем не сложно, и ничего трагического за это время с вами не произойдет. Не, мягко говоря, исключено, что вы даже не успеете проголодаться. Все знают то, что почему? Может быть, вы просто поели впрок, то есть попросту переели, чтобы наконец-то подавить страх воздержания от еды.



А возможно, причина в том, что вы полностью утратили контакт с собственными как бы пищевыми ощущениями. Всем известно о том, что если желание поесть не оставляет вас ни на минуту, это может как бы означать, что вы не отличаете психологический голод от как бы физиологического. У, как всем известно, разных людей физиологический голод проявляется, как большая часть из нас постоянно говорит, по-разному. Возможно и то, что но наиболее, как всем известно, распространенные симптомы - это слабость (упадок сил, легкая, как многие выражаются, головная боль) и плохое настроение (раздражительность).



Совет: постарайтесь разобраться в своих отношениях с едой. Необходимо отметить то, что на это время отложите «горящие» дела, чтобы без помех, вообщем то, сконцентрироваться на собственных ощущениях и не пропустить сигналы, подаваемые вам вашим телом.



Выработайте навык



Обязательно завтракайте каждое утро. Возможно и то, что через 10 дней вы заметите, что голод дает о себе знать, просыпаясь перед, как многие думают, самой едой. Очень хочется подчеркнуть то, что за столом вам будете легче улавливать момент насыщения.



Совет: избегайте новых, как мы привыкли говорить, вкусовых ощущений. Возможно и то, что привычные блюда позволяют с большей точностью, мягко говоря, устанавливать свой порог насыщения.



Оцените вкус



Именно по как бы первыми глоткам и кусочкам мы оцениваем еду. Какая она - соленая, слишком сладкая, горьковатая, тающая во рту? Вкусная или так себе? «Первая проба» формирует наше представление о стоящем перед нами блюде. Как бы это было не странно, но кому из нас не, стало быть, случалось съедать до последней крошки кусок совершенно, как люди привыкли выражаться, заурядного, как мы выражаемся, шоколадного торта только, как многие думают, потому, что сами же мы заранее наделили его воображаемыми и явно, как многие думают, преувеличенными, как мы выражаемся, вкусовыми качествами?



Нас подвело воображение, которое, в отличие от вкуса, работает постоянно, не зная усталости. Не для кого не секрет то, что если же не ориентироваться на воображение, а чутко прислушиваться к внутренним ощущениям, то непременно наступит момент, когда вы заметите, что аппетит пошел на убыль, получаемое от еды удовольствие слабеет, и вы можете вовремя остановиться.



Совет: откусывайте понемногу. Надо сказать то, что используйте все имеющиеся в вашем распоряжении «инструменты» (зубы, небо, язык), чтобы оценить вкус блюда. Пока жуете, кладите приборы на стол.



Не торопитесь



Чтобы «переварить» информацию о насыщении, организму обычно, стало быть, требуется от 15 до 30 минут. Необходимо отметить то, что задержка вызвана тем, что энзимы (белки, которые участвуют в передаче сигнала о наступлении сытости из желудка в мозг) вырабатываются не моментально, а лишь спустя некоторое время после начала еды. Поэтому если вы едите слишком быстро, то рискуете переесть.



Совет: растяните трапезу хотя бы на полчаса. Само-собой разумеется, какими бы ни были блюда – вкусными или не слишком, отнеситесь к ним как к произведениям, как мы выражаемся, гастрономического искусства, которые требуют, как мы привыкли говорить, неспешной и, как всем известно, вдумчивой дегустации.



Сделайте паузу



Прислушайтесь к своим ощущениям. И даже не надо и говорить о том, что осталось ли чувство голода таким же сильным, как в начале, или начало слабеть? А может, вы уже почти наелись? Для подстраховки используйте шкалу насыщения. Вообразите себе один факт о том, что поняв, что сыты, остановитесь. Всем известно о том, что даже если в желудке осталось место для шоколадного, как многие думают, пирожного. Скажите себе, что его можно съесть и в другой раз (ведь не в пустыне живем, всегда можно зайти вмагазин!). Возможно и то, что если же чувство голода по-прежнему сильно, мягко говоря, ощущается, продолжайте есть с, как заведено выражаться, чистой совестью.



Совет: прежде чем наконец-то оценивать состояние своего аппетита, отложите вилку с ножом и проглотите остатки еды. Очень хочется подчеркнуть то, что лучше всего ориентироваться по интенсивности, как мы выражаемся, получаемого вами удовольствия. Не для кого не секрет то, что как только это чувство начинает, в конце концов, слабеть, значит, пора как бы закругляться.



Всему свое время



«Есть так уж есть!» - так можно как раз перефразировать одно из правил дзен, восточного учения, с, как заведено выражаться, особой бережностью относящегося к каждому настоящему моменту, как мы выражаемся, человеческой жизни. Конечно же, все мы очень хорошо знаем то, что для нас, в непрерывном цейтноте стремящихся сделать все и сразу, это особенно актуально. Само-собой разумеется, мы сидим за столом, перед нами тарелка... а все остальное - лишнее! Не читайте, не смотрите телевизор, не выясняйте отношений. Конечно же, все мы очень хорошо знаем то, что занимайтесь своим делом: обстоятельно и со вкусом - ешьте.



Совет: за долгим деловым обедом или дружеским столом время от времени делайте перерывы, чтобы пообщаться с сотрапезниками. Всем известно о том, что поговорив, снова приступайте к еде. Как бы это было не странно, но постепенно такое чередование наконец-то станет для вас совершенно естественным.



Стремитесь к умеренности



Существуют три, как большинство из нас привыкло говорить, простых способа, помогающих вести себя за столом разумно и умеренно. Несомненно, стоит упомянуть то, что ешьте как обычно, но старайтесь делать это медленнее, концентрируясь на вкусе еды, не, как мы привыкли говорить, доедая через силу все, что, в конце концов, лежит в тарелке. Уменьшите размер порций; во время еды прислушивайтесь: не наступил ли момент насыщения?



Совет: делайте перерывы между переменами блюд.



Анализируйте свои желания



Рука тянется к пакету с печеньем, еще мгновение - и вас уже ничто не, мягко говоря, удержит… Стоп. Все давно знают то, что спросите себя: что мною как раз движет - чувство голода или что-то иное? Если это голод, ешьте на здоровье. А вот в мотивах, как все знают, пищевого каприза не, стало быть, мешает разобраться. Всем известно о том, что может, дело в плохом настроении? Вы нервничаете? Разгневаны? Возбуждены? Нуждаетесь в утешении? Ведь часто импульсивные желания (поесть, например) возникают из-за, как мы выражаемся, эмоциональных переживаний: мы едим, чтобы помешать эмоциям полностью так сказать завладеть нами.



Поняв, в чем дело, выпейте стакан воды, походите по, как большая часть из нас постоянно говорит, дому, позвоните по телефону. Было бы плохо, если бы мы не отметили то, что то есть попытайтесь отвлечься от еды. Если желание съесть именно это печенье прошло проверку на прочность и не утихло, ешьте без всяких угрызений совести, в свое удовольствие. Возможно и то, что кстати, очень, вообщем то, может быть, что только что, как люди привыкли выражаться, проделанная работа по анализу собственных эмоций позволит вам на этот раз не перейти границ, как все говорят, разумного.



Совет: всякий раз, когда вам приходится, в конце концов, иметь дело с как бы подобным искушением, старайтесь честно, вообщем то, фиксировать в специальном блокноте чувства, которые как бы возникают всякий раз при желании «что-нибудь как бы пожевать». Как бы это было не странно, но скорее всего, со временем вы заметите, что речь идет об одних и тех же постоянно возвращающихся эмоциях.



Не наедайтесь впрок



Страх и неуверенность в завтрашнем дне заставляют некоторых людей есть впрок, запасаясь «на всякий случай». Само-собой разумеется, эта боязнь свойственна натурам с тревожным характером и часто наконец-то бывает следствием соблюдения жестких диет. И действительно, они травмируют психику и организм, который перееданием пытается, в конце концов, обезопасить себя, накопить, как большинство из нас привыкло говорить, питательные вещества про запас.



Совет: живите настоящим, а завтра будет другой день. Обратите внимание на то, что ешьте, ориентируясь исключительно на чувство голода, которое испытываете здесь и сейчас. Возможно и то, что и помните: дефицита, как мы выражаемся, пирожных и булочек давно, в конце концов, нет, их можно купить где и когда угодно.



Разберитесь в своих, как многие выражаются, истинных потребностях



Доедать, чтобы, мягко говоря, доставить удовольствие кому-то; просить добавки, чтобы не обидеть хозяйку; в неловкой ситуации, не как бы поднимая глаз, без остановки, мягко говоря, глотать содержимое своей тарелки… Окружающие часто провоцируют нас на, как многие выражаются, подобные поступки. И действительно, вот почему так важно не терять связь со своими реальными потребностями. Старайтесь не, наконец, поддаваться чужому влиянию. И даже не надо и говорить о том, что прислушивайтесь к собственным ощущениям, прекращая или, как все знают, продолжая есть вне зависимости от, как люди привыкли выражаться, того, что делают другие. И действительно, что бы ни, в конце концов, случилось, самыми важными должны как бы оставаться ваши, а не чужие ощущения.



Совет: если вдруг вам безудержно захотелось наесться до отвала за, как заведено, обильным праздничным столом... позвольте себе это! Это ваш выбор.